Innovación en sabores naturales: Los terpenos en la industria alimentaria moderna
Los consumidores de hoy son más conscientes que nunca de lo que comen y beben. Leen las etiquetas, evitan los aditivos artificiales y buscan experiencias auténticas, no sólo en el sabor, sino también en los ingredientes. Aquí es donde entran en juego los terpenos: compuestos naturales que ofrecen a las marcas alimentarias una nueva forma de crear perfiles de sabor ricos, limpios e inolvidables.
¿Qué son los terpenos y por qué son importantes en la alimentación?
Los terpenos son moléculas naturales que se encuentran en frutas, hierbas, especias y otras plantas. Son responsables de muchos de los aromas y sabores únicos que asociamos con la piel de los cítricos, las bayas, la menta, la canela, el pino y mucho más.
En el sector de la alimentación y las bebidas, los terpenos están ganando terreno como potenciadores naturales del aroma y el sabor que favorecen el desarrollo de productos de etiquetado limpio. Proporcionan notas de sabor intensas y complejidad aromática, sin depender de aromatizantes sintéticos ni sustancias químicas artificiales.
Aplicaciones en alimentación y bebidas:
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Bebidas
Realza las aguas con gas, los refrescos artesanales, los tés y las bebidas funcionales con notas brillantes y naturales de cítricos, hierbas o exóticas. -
Postres y productos horneados
Añade complejidad a sabores como la vainilla, las bayas o el chocolate utilizando potenciadores naturales de terpenos. -
Salsas y Marinados
Introduce acentos frescos a base de hierbas, especias o ricos en umami que eleven las experiencias culinarias. -
Alimentos de origen vegetal
Mejora el atractivo aromático y de sabor de las alternativas a la carne, los aperitivos o los productos sin lácteos, manteniendo las listas de ingredientes breves y naturales.
¿Por qué elegir los terpenos?
- Ingredientes 100% naturales y de origen vegetal
Nuestros terpenos proceden de fuentes botánicas, no son sintetizados en laboratorio, por lo que son ideales para las declaraciones de etiquetado limpio. - Sin aditivos artificiales
Ayudamos a las marcas a reducir la dependencia de los sabores sintéticos, a la vez que proporcionan una experiencia de sabor plena y satisfactoria. - Flexible y personalizable
Desarrollamos mezclas de terpenos a medida para que se ajusten a los objetivos de tu producto, tanto si buscas frescura, indulgencia o singularidad. - Cumplimiento de la normativa
Nuestras soluciones de terpenos cumplen las normas mundiales de calidad alimentaria y pueden utilizarse con seguridad en la producción comercial de alimentos.
La innovación gastronómica empieza aquí
Los terpenos no son meros aditivos: son herramientas de creación de sabor que permiten a los chefs, desarrolladores de productos y científicos alimentarios crear experiencias de sabor distintivas que conectan emocionalmente con los consumidores. Con la tecnología de los terpenos, puedes adelantarte a las tendencias del sabor y ofrecer productos más naturales, más excitantes y más memorables.
Tanto si lanzas una nueva línea de bebidas como si reimaginas un producto tradicional con un toque de etiqueta limpia, nuestras soluciones a base de terpenos están listas para ayudarte a innovar, naturalmente.
Hablemos de sabor
¿Quieres mejorar tus productos alimenticios o bebidas con potenciadores del sabor limpios y naturales? Asóciate con nosotros para crear perfiles de terpenos exclusivos que diferencien tu marca y satisfagan las demandas de los consumidores actuales, preocupados por su salud.
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